消防安全是幼儿园安全工作的重中之重，厨房是幼儿园消防安全的重点防控部门。为进一步落实我园火灾防控工作，加强食堂消防安全管理，同时提高食堂人员预防火灾、处置火灾以及面对突发事故的应急处置能力，2024年4月18日中午，莲花北苑幼儿园开展了厨房消防演习活动。

王菊副园长召集食堂工作人员针对食堂工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因及预防、发生火灾的处理流程、灭火器的使用及油锅着火时的正确灭火方法等，对食堂全体工作人员进行厨房消防安全知识培训。大家认真听取了消防安全知识讲解，并练习模拟使用灭火毯进行灭火。

演练过程中全体厨房人员反应迅速、流程熟练、处置正确，演练顺利结束。在此次演练中，莲花北苑幼儿园厨房工作人员不仅加强了对消防应急演练方案和应急处理流程的熟练程度，还有效提高了面对突发火情的应急能力，把幼儿园消防安全工作落到了实处。

(供稿：陈琛 编辑：李小未 审核：郇敏）